Скільки варити філе міньйон середньої прожареності?
- Blog
- Скільки варити філе міньйон середньої прожареності?
admin
Час приготування філе міньйон на грилі
| Готовність філе міньйон | Температура стейка | Час на грилі |
|---|---|---|
| Рідкісний | 120°F – 125°F | 3-4 хвилини на кожну сторону |
| Середня рідкість | 125°F – 135°F | 5 хвилин на кожну сторону |
| Середній | 135°F – 145°F | 5-7 хвилин на кожну сторону |
| Середній колодязь | 145°F – 155°F | 7-9 хвилин на кожну сторону |
⏰Як довго готувати філе міньйон Час випікання філе середньої прожареності 1 дюйм у духовці при 400° приблизно Від 5 до 7 хвилин плюс 4 хвилини обсмажування, загальний час приготування становить від 9 до 11 хвилин. Пам’ятайте, що після приготування потрібно відпочити ще 5-8 хвилин.
Для рідкісного приготування готуйте не більше 3-4 хвилин з кожного боку. Для середнього прожарення варіть протягом 4-5 хв з кожного боку. Для середнього варіть по 5-6 хвилин з кожного боку.
Час приготування
| Духовка 350° | |
|---|---|
| Рідкісні 1 3/4 дюйма 2 1/2 дюйма | 9-11 хв 12-14 хв |
| Середньорідкий 1 3/4 дюйма 2 1/2 дюйма | 11-12 хв 13-14 хв |
| Середній 1 3/4 дюйма 2 1/2 дюйма | 12-13 хв. 14-16 хв |
| Medium-Well1 3/4 дюйма 2 1/2 дюйма | 13-14 хв 16-18 хв |
Смаження філе міньйон Medium-Rare (рекомендовано) Смажте на грилі 7–8 хвилин для стейка 1 дюйм і 9–11 хвилин для стейка 1½ дюйма, перевертаючи приблизно за 1 хвилину до середини. Термометр для м'яса повинен показувати 130°F. Дайте стейкам відпочити 5 хвилин перед подачею, злегка накривши фольгою.
© Copyright 2025Місцеві поради| Theme developed by Lucid Solutions