Подібно до багатьох вин Бордо, St-Émilion можна пити, однак Premier Cru регіону можна витримувати в пляшках протягом до 30 років. Grand Crus регіону може тривати до п'ятнадцяти років. Після відкриття насолоджуйтеся своєю пляшкою протягом трьох днів. 23 листопада 2022 р

Вина Saint-Émilion Grand Cru відомі своїм потенціалом витримки, завдяки високоякісним пляшкам, здатним граціозно витримуватися протягом 15-20 років, а іноді й більше. Такі фактори, як виноробня, якість урожаю та умови зберігання, відіграють значну роль у цій довговічності.

Це залежить головним чином від структури вина та умов, у яких воно зберігається. Вино старіє швидше у трохи сухому підвалі при 15°C (59°F), ніж у темному вологому підвалі при 12°C ( 53,6°F). Але це теж питання смаку! Вина Saint-Émilion часто закладаються 10, 15 чи 20 років, навіть більше.

Незважаючи на те, що це надзвичайно популярне місце одноденної поїздки з Бордо, я особисто рекомендую a 2-денна подорож з ночівлею. Таким чином ви зможете насолодитися вечерею та розслабленим нічним життям і зупинитися в одному з багатьох милих готелів. Крім того, ви можете йти повільніше та мати час, щоб по-справжньому все охопити.

2-5 днів Холодильник — ідеальне місце для зберігання відкритого вина. Переконайтеся, що кришка щільно загвинчена, і ваша охолоджена пляшка Рислінгу або Сансера повинна зберігатися принаймні 2-5 днів.');})();(функція(){window.jsl.dh('Eq_PZpSOI-qX5OMPmfii-Ak__40','

Найкращі урожаї вин Saint Emilion: 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2003, 2001, 2 000, 1998, 1990 , 1989, 1985, 1964, 1961, 1959, 1955, 1953, 1950, 1949, 1947 і 1945 рр.