Найм'якший шматок яловичини знаходиться в нижній частині назад

. З ним можна робити різні надрізи, наприклад філе міньйон, бебі біф і медальйони.

Стейк Diezmillo Стейк Diezmillo Діезмілло Він король смаженого м'яса; улюблений гриль. Diezmillo — це м’яка яловичина з дуже хорошим балансом між м’язами та жиром, що забезпечує унікальну м’якість під час приготування.');})();(function(){window.jsl.dh('jUPcZv3NLIbJptQPiPeWwQw__35','

Коровай пропонує вам різні види нарізки, які ідеально підходять для запікання. Ось деякі з найкращих шматків яловичини: Круглий: з дуже невеликим вмістом жиру та майже без нервів, це дозволяє отримати нежирне, соковите та дуже ніжне м’ясо. Антрекот: один із зіркових варіантів, якість якого важко перевершити.

12 найкращих нарізок м'яса телятина для печеня

• Газа печеня. він печеня з tira – це класика, яку варто спробувати кожному. …
• Порожній. …
• Matambre. …
• хвіст з кадриль. …
• Це захоплює. …
• стейк з чорізо: один з порізи м'яса для печеня більш вибрана. …
• Широкий стейк. …
• Вузький стейк.

шматки м'яса для барбекю

1. Аррачера Беззаперечна зірка з Мексиканські шашлики. …
2. Рібай. Це суд Його назва звучить так само сильно, як і його смак. …
3. Томагавк. Ого, ти хочеш похизуватися? …
4. ВРХ прод. …
5. Філе міньйон. …
6. печеня з смужка. …
7. Нью-Йорк. …
8. Ребро.

Найм'якший шматок яловичини виходить на нижній частині корейки. З нього можна робити різні нарізки, наприклад філе міньйон, бебі біф, медальйони.Це одна з найцінніших нарізок, оскільки це м'яке та соковите м'ясо.

Ідеальна нарізка для гриля відома як американський суд, який є huachalomo з надребром. Це більш дешеве м'ясо, але завдяки структурі волокон дуже м'яке на грилі.