Коли ви будете готові спекти заморожений хліб, просто розгорніть, а потім поставте в розігріту до 375 градусів духовку та запікайте приблизно 20 хвилин і буде вам гарячий, парний, свіжий хліб! Не потребує розморожування.

Як оновити черствий або заморожений хліб

1. Візьміть буханець і пропустіть його під краном, щоб намочити зовнішню скоринку. …
2. Покладіть щойно змочений хліб на середню решітку духовки, розігрітої до 350 градусів, на 10-15 хвилин залежно від товщини хліба. …
3. Вийміть з духовки та дайте охолонути 5 хвилин на решітці.

Розморожування хліба для найкращого результату Тостер або духовка — найкращий спосіб розморозити заморожені буханці або шматки хліба. Для цілого буханця: зніміть буханець з будь-якого паперу або пластику та покладіть його на деко в центр попередньо розігрітої духовки на 325 градусів F. Встановіть таймер на 20-30 хвилин.

Перш ніж використовувати батон, вийміть його з морозильної камери та покладіть на стільницю в упаковці. Хліб знову вбере вологу з внутрішньої сторони пакета чи упаковки. Дайте йому настоятися, поки воно не досягне кімнатної температури. Потім Вейд повторно розігріває розгорнутий хліб кімнатної температури при 350°F протягом приблизно 10 хвилин.

Відповідно до тестів, проведених Cook's Illustrated, найкраще розморожувати заморожений хліб на теплі, а не при кімнатній температурі. Помістіть розгорнутий заморожений буханець у духовку при 325°F на 20-30 хвилин. Перевірте внутрішню температуру, якщо у вас є термометр.

Хліб, заморожений протягом тривалого часу, може підгоріти в морозилці або трохи втратити смак і текстуру (4, 5). Щоб розморозити хліб, просто вийміть його з морозильної камери та залиште на столі від 1 до 3 годин.. Ви також можете зберігати заморожений хліб у холодильнику на ніч, щоб він повільно розморозився.