Вибирайте по тонкості сітки Кожен друшляк має різну дрібність сіток. Більш тонкий тип має високу функцію фільтрації і може використовуватися для пюре, але він схильний до засмічення і його важко чистити. Грубіший тип сітки добре дренує та легше очищається, але він не має високої фільтраційної здатності.Jul 27, 2022

Друшляки зазвичай виготовляються з металу або пластику, обидва з яких мають свої переваги. Пластик менше зберігає тепло, наприклад, щоб не обпектися; тим часом метал може мати набагато дрібнішу сітку, що корисно для відціджування менших шматочків їжі.

Рекомендуємо вибирати друшляк саме приблизно такого ж розміру, як ваша посудина. Більшість каструль для пасти вміщують від шести до восьми літрів води і зазвичай наповнюються приблизно на 3/4. Це означає, що друшляк об’ємом 5 літрів достатньо великий, щоб відцідити фунт пасти.

Друшляки мають великі отвори для зливу рідини, а ситечка мають дрібні отвори або сітку для уловлювання дрібних твердих частинок. Друшляки мають велику форму, схожу на миску, і часто мають підставу, щоб їх можна було поставити прямо в раковину.

Типи

• Чашеподібна або конусоподібна – традиційний друшляк.
• Парний друшляк горщик.

Друшляки використовуються з кількох різних причин, і вони майже завжди використовуються над раковиною або великою мискою. Часто використовують друшляк щоб злити рідину з таких продуктів, як варені макарони або рис. Вони також використовуються для миття фруктів і овочів. Іноді використовують друшляк, щоб злити жир із готового м’яса.