Його готують з борошна, масла, цукру і іноді яєчних жовтків, швидко перемішують до отримання «пісочної» консистенції.. Тісто або розкачують і нарізають формочкою, або згортають у ковбаску і нарізають скибочками.

Чому печиво з часом твердне? Причина, по якій печиво стає м’яким і стає хрустким, полягає в тому, що воно починає висихати відразу після виходу з духовки.. Будь-яка волога, що залишилася в печиві, продовжуватиме випаровуватися, доки його не з’їдять.

Чи має пісочне тісто бути м’яким, коли вийде з духовки? Так, він твердне, коли охолоне . Пісочне тісто має мати вологу та ніжну консистенцію, але злегка хрустіти, коли ви його надкушуєте.

Хороша новина полягає в тому, що є рішення. Він складається з зберігати печиво в герметичному контейнері. Це також включає пластикові або багаторазові пакети, які добре закриваються; ми просто переконаємося, що повітря повністю випущено, перш ніж закрити їх.

Ваше тісто м’яке, жирне та розсипається? Цей результат можна пояснити двома причинами: масло було занадто гарячим, або ви місили занадто довго.