Висновки: Цитрат міді є популярним варіантом, але він може мати проблеми із засвоєнням. Мідь бісгліцинат

всмоктується безпосередньо у кров, що забезпечує кращу біодоступність. 13 жовтня 2019 р

Мідь випускається в кількох різних формах, включаючи оксид міді, сульфат міді, глюконат міді та хелати амінокислот міді. 1 Про біодоступність цих різних форм міді відомо мало. тому одне не можна рекомендувати замість іншого для кращого засвоєння.

Мідь у дієтичних добавках часто знаходиться у формі оксиду міді, сульфату міді, хелатів амінокислот міді та глюконату міді. Невідомо, чи одна форма міді краща за іншу.

A: Як цитрат міді, так і гліцинат міді були б порівняні за абсорбцією. Деякі люди віддають перевагу цитратним формам мінералів через кількість досліджень цього мінерального хелату, інші намагаються уникати цитратів, оскільки деякі люди можуть погано їх переносити (це рідко).

Білки і розчинні вуглеводи мають тенденцію покращувати всмоктування та біодоступність міді шляхом підвищення її розчинності та кишкового потоку. Органічні кислоти, крім аскорбінової, або агенти, що утворюють низькомолекулярні хелати, ймовірно, позитивно впливають на загальне засвоєння міді.

Поглинання міді перешкоджає вітамін С, залізо і марганець. Оскільки мідь і цинк конкурують за засвоєння, високі додаткові дози цинку можуть спричинити дефіцит міді.Мідь також може бути відновлена ​​молібденом і сіркою, оскільки ці два мінерали утворюють комплекси з міддю.

Дефіцит міді може виникнути через безліч механізмів, у тому числі низьке споживання їжі, генетичні аномалії, взаємодія між поживними речовинами (наприклад, мідь і цинк) і взаємодія між поживними речовинами.