Датується 17 і 18 століттями, Капська малайська кухня це настій малазійських, індонезійських та східноафриканських коренів, що створює ідеальне поєднання фруктових, м’яких та харизматичних смаків. Улюблені кейп-малайські страви включають бреді (тушковане м’ясо), дхалтджі (чілібіти), пряне каррі та, звичайно, коексістер.

боботи боботи. Ще одна страва, яка, як вважають, була привезена до Південної Африки азіатськими поселенцями, боботі зараз є національною стравою країни, яку готують у багатьох будинках і ресторанах. Фарш гаситься зі спеціями, зазвичай порошком каррі, зеленню і сухофруктами, потім заливається сумішшю яєць і молока і запікається до готовності …

З усієї цієї темної, але зворушливої ​​історії Кейптаун, мабуть, найвідоміший за те, що він домом для надихаючого президента Південної Африки та національного надбання Нельсона Мандели. Бо-Каап — колоритний центр історії, культури, музики та смаку.

Сендвіч Гетсбі Сендвіч Гетсбі виникла в 1976 році в Атлоні, в районі Кейп-Флетс у Кейптауні. Власник продуктового магазину Рашаад Панді хотів подати швидку, але ситну їжу працівникам, які допомагали йому відремонтувати його магазин.

Гетсбі Гетсбі зазвичай складається з «чіпсів» — неакуратної картоплі фрі — та м’яса в пухкій булочці і традиційно подається достатньо великим, щоб нагодувати кількох людей. Він народився в Кейптауні в середині 1970-х років, як винос для синіх комірців, які різали його та ділилися ним.

Від національних страв до солодощів, ось деякі з наших улюблених страв, які можна спробувати в Південній Африці:

• боботи. …
• Boerewors. …
• Чакалака і пап. …
• Білтонг. …
• Potjiekos. …
• Веткоек. …
• Дурбанська їжа для кроликів. …
• Мальва пудинг.