Дистиляційний апарат, який зазвичай називають «дистилятором», складається з посудина для рослинного матеріалу та води, конденсатор для охолодження та конденсації пари, що утворюється, і метод збору, або «приймач». Матеріал з відповідної частини рослини для екстракції занурюють у воду в дистиляційній посудині.

Апарат для дистиляції води зазвичай складається з колба для кип'ятіння, конденсатор і колба для збору. Колба для кип’ятіння містить воду, що очищається, конденсатор охолоджує та конденсує водяну пару, а колба для збору збирає очищену воду.

Дистиляційна установка означає пристрій або посудину, в якій відбуваються операції дистиляції, включаючи всі пов’язані внутрішні елементи (такі як лотки або упаковка) і аксесуари (такі як ребойлер, конденсатор, вакуумний насос, паровий струмінь тощо), а також будь-яку пов’язану систему відновлення.

Типова проста установка дистиляції показана на малюнку 1. Вона складається з колба, що містить рідину для дистиляції, адаптер для термометра та підключення колби до конденсатора з водяним охолодженням і колба для зберігання конденсованої рідини (дистиляту).

Типова дистиляційна колона складається з кількох основних частин: Вертикальна оболонка, де здійснюється поділ компонентів. Внутрішні елементи колони, такі як лотки, пластини або набивання, які використовуються для покращення розділення компонентів.

Це обладнання зазвичай складається з перегінна колба, холодильник, колба для збору та джерело нагріву. Перегінна колба містить суміш для дистиляції, а джерело нагріву підвищує її температуру для випаровування потрібного(их) компонента(ів).

Дистиляція – це метод із вибірковою температурою кипіння та конденсацією для отримання чистих компонентів із суміші. Рідина перегонка є найпоширенішим методом.