Як дізнатися, що пісочне печиво готове? Печиво готове до виймання з духовки коли вони починають змінювати колір на дні печива. Якщо ви хочете, щоб вони були більш хрусткими, залиште їх ще на кілька хвилин, поки краї не стануть золотисто-коричневими.

Вставте зубочистку в центр печива. Якщо воно виходить із кількома вологими крихтами, які прилипли до нього, печиво готове.. Якщо зубочистка вийшла вологою або з сирим тістом, дайте їм трохи поваритися.

Це ознака того, що тісто недостатньо охолоджено. Лише одне: поставте його назад у холодильник (якщо тільки печиво вже не в духовці…). Трохи розплющити його, а не робити кульку: він охолоне швидше і рівномірніше.

Вапняковий грунт: це земля, яка влітку тріскається, а взимку каламутна. На вигляд він досить білуватий. Рівень pH цього типу ґрунту перевищує 7,5. Піщаний ґрунт: це легкий ґрунт, який не затримує багато води (і, отже, добрив).

Ваша духовка недостатньо гаряча. Перевірте температуру за допомогою термометра. Якщо ваша випічка має начинку, почніть готувати при 220°C (425°F), щоб дно було достатньо готовим, а потім зменшіть температуру до 180°C (350°F).