Ці консервовані молюски преміум-класу збираються виключно біля узбережжя Чилі, що забезпечує найвищу якість і найсвіжіший смак. Божевільні, також відомі як чилійські морські вушка, є делікатесом, який цінують за ніжну консистенцію та насичений смачний смак.

морські вушка є одними з найдорожчих молюсків у світі. Смачно виходять морські вушка з майонезом. Локаси з майонезом виходять вишуканими.

Божевільний або чанк (Конхолепас concholepas) — вид черевоногих молюсків родини Muricidae, що мешкає на узбережжі Чилі та Перу. Його м’ясо дуже бажане, а його надмірна експлуатація призвела до того, що воно перебуває під постійними обмеженнями та контролем з боку влади.

У Перу він відомий як Чанке або толіна а іспанські літописці, такі як отець Дієго де Росалес, кажуть, що в Чилі вони також називали це Pata de Burro.

Називається Конхолепас concholepas і в народі відомий як "божевільний". Це молюск, який, згідно з археологічними дослідженнями, існує вже шість тисяч років і харчується піюрами, пікорокосами, ліхтарями та мідіями.

божевільний присл. Я подумав, що мій друг збожеволів, коли він стрибнув у крижану воду.