Ліва рука підняла голову, а права підняла шматочки, покладені на стіл, і піднесла їх до рота.. Тож вони їли руками, а їжу довелося вже нарізати рабам», — сказав Джорі. Залишки їжі, м'ясні та рибні кістки гості кидали на підлогу.

Харчування. Традиційно на світанку подавали сніданок під назвою іентакул. З середини дня до раннього дня римляни їли cena, головну їжу дня, а з настанням ночі легку вечерю, яка називалася vesperna. Зі збільшенням імпорту іноземних продуктів харчування ціна зросла в розмірах і включала ширший асортимент продуктів.

Ось 5 важливих манер поведінки за столом, про які слід пам’ятати в Італії

• Не змішуйте свої курси. В Італії смак кожного смаку в страві є надзвичайно важливим. …
• Ніколи не поспішайте з їжею. …
• За вечерею пийте тільки воду або вино. …
• Немає необхідності передавати чайові. …
• Не ріжте макарони.

Римляни в основному їли зернові та бобові, як правило, з овочами, сиром або м’ясом і покриті соусами з ферментованої риби, оцту, меду та різних трав і спецій. Незважаючи на те, що вони мали деяку кількість охолодження, більша частина їхнього раціону залежала від того, яка їжа була доступна місцево та сезонно.